Logg for utplassering 9/5

Idag var det kålrotstuing, saltkjøtt, dampede grønnsaker, poteter til middag på kjøkkenet. jeg begynte med å dele opp 15 kg kålrot som skulle kokes og brukes til stuingen. Mye av kålen var ødelagt inni, den så dårlig ut, men lukt var ok. 2.2 Hygiene og kvalitetskontroll:2a, 2b, 2g
smaken var utrolig sterk, og derfor kastet vi det. vi ringte også til Bama og klagde på dette. Heretter må de da bestille fryst, for å forsikre seg om at det ikke blir så mye svinn igjen. etter at jeg hadde kuttet grønnsakene fordelte jeg dessertene til avdelingene, pakket dem til utkjøringen, og la i skåler til diabetikerne. etter dette var det pause.
etter pausa vasket jeg steamkjeler, gulv, la ut potetene til avdelingene og vasket videre. etter matpausa vasket jeg gulv, lufteventiler, røykhetta over kokinga og la vekk oppvask. 2.2 Hygiene og kvalitetskontroll:1e, 1c, 1l