utplasseringsuke, 12/12-07

Idag begynte jeg i oppvasken, siden det var ganske mye der å gjøre, pluss at alle assistentene var opptatt. jeg begynte her halv åtte, og var ferdig halv ni. da lagde jeg en hvit saus av ca 20 liter melk, og fordelte denne til avdelingene. (2.3:2e) halv ti var det pause, og ca ti over ti begynte jeg å lage krem til desserten.(2.4:2d) Klokka elleve var det pause igjen..
etter denne pausa var det mest forefallende å gjøre. det pleier det alltid å være siden matlagingen etter klokka elleve kan begrenses til en person, samt smøring av evt snitter o.l.derfor tok jeg resten av oppvasken, og vasket gulv.
rundt klokka ett gikk jeg med noen traller med mat til avdelingene, og fortsatte så med mer oppvask, men mellom dette hadde vi pause. det var sei med poteter, grønnsaker og hvitsaus til middag. halv tre gikk vi hjem.